2025年11月29日，广州市花都区第八届芋头节在炭步镇塱头古村举行。活动由花都区委宣传部、花都区慈善会指导，花都区农业农村局、花都区文化广电旅游体育局、花都区民政局、炭步镇人民政府联合主办。
本届芋头节在延续往届成功经验的基础上，推出一系列创新举措：打造IP形象“芋唞唞”、发布原创歌曲《炭步芋头》、启用炭步香芋NFC防伪溯源系统。节会期间，慈善拍卖善款达40.26万元，参拍芋头数量与拍卖金额双双创下历年新高；通过6个平台同步直播，线上线下累计观看人数达26万。活动以“文化赋能+科技护航”双轮驱动，全面展现了炭步镇在推动芋头产业标准化、品牌化及农文旅深度融合方面的新探索与新成果。
开幕仪式精彩纷呈
多项创新举措集中发布
上午10时，活动在极具岭南风情的醒狮表演中正式启幕。领导致辞与启动仪式后，现场接连发布了多项重要成果。炭步芋头节官方IP形象“芋唞唞”的亮相令人耳目一新。其命名巧妙融合粤语“芋头”谐音与“休憩”之意，寓意邀请游客慢游古村，感受炭步文脉。随后，活动同步启动了炭步槟榔香芋新包装及NFC防伪溯源系统。全新设计的包装箱深度融合地方人文元素，实现了视觉统一；而搭载的NFC智能标签，则为每一个炭步香芋赋予了不可复制的“数字身份证”。消费者用手机轻触，即可追溯产品从种植地块、品质检测到人文故事的完整信息，从技术上构筑了防伪壁垒，为品牌和消费者提供了双重保障。
活动现场，“巴江流韵·诗意明珠”诗词创作大赛的优秀作品通过朗诵形式得以展示，并现场为获奖者颁奖。其中《登春阳台》《题炭步芋头》等作品，以诗意的笔触勾勒出炭步的山水人文与芋香文化，引来阵阵掌声。
随后，由炭步乡贤任永全先生和“塱头好声音”乡村歌手大赛优秀选手共同演唱的原创歌曲《炭步芋头》，用悠扬的旋律将现场气氛推向高潮。
政企同心助力公益
“芋头王”拍卖暖意融融
仪式后半段聚焦产业核心，先后为评选出的十大“芋头王”种植户举行颁奖仪式，对他们背后的辛勤耕耘予以表彰。本届“芋头王”种植户分别来自文一村、文二村、唐美村、骆村，夺得头魁的是唐美村庾国俊，其种植的芋头重达10.24斤，文二村谢恩乐种植的芋头以重量9.42斤获得第二名；文一村谭兆礼种植的芋头以重量9.28斤获得第三名。
随后进行的“芋头王”慈善拍卖将气氛推向高潮。由专业拍卖师主持，本届评选出的“十大芋头王”——包括状元、榜眼、探花及进士等等级——悉数亮相拍台，引得现场爱心企业人士踊跃竞拍。
“2万！”“6万！”“12万！”“18万！”，现场企业争相举牌叫价，“状元芋头王”被爱心企业以18万成功竞得，“榜眼芋头王”被爱心企业以10.8万敲定归属，“探花芋头王”被爱心企业以3.98万收入囊中，7个进士“芋头王”也接连被现场爱心企业落槌成交，全程拍卖筹集善款达40.26万元，善款将全额用于本地公益事业。拍卖结束后，活动还专门举行慈善答谢颁牌仪式，向所有参与竞拍的爱心企业家致谢。
▲“状元芋头王”竞得爱心企业代表上台领取答谢奖牌
科技赋能产业发展
农文旅融合绘就新图景
本届芋头节的创新举措获得了现场游客的一致好评。新启用的NFC防伪溯源系统和统一包装体系，是炭步镇推动芋头产业从“增产导向”迈向“提质导向”的关键一步。“这个防伪标签太实用了，手机一碰就知道是不是正宗的炭步芋头！”正在采购的游客李女士表示。
与此同时，节庆的体验感也全面升级。开幕式结束后，嘉宾与游客们移步至热闹的芋香集市，在精彩的广州龙狮协会醒狮表演烘托下，逛市集、品美食、购特产。中午推出的“炭步芋福宴”，则让参与者在一道道以炭步香芋精心烹制的特色佳肴中，深度体验本地的饮食文化魅力。其中，“芋头鸡”等特色菜品备受青睐，相传旧时炭步人家为解肉食之馋，创出此法，以芋头丝炸制出形色味皆堪比鸡肉的香口滋味，体现了炭步人民的饮食智慧。
从统一的品牌形象、可靠的溯源保障，到沉浸式的文化体验，炭步镇通过本届芋头节，清晰地勾勒出一条以科技赋能产业、以文化塑造品牌、以体验聚集人气的农文旅融合发展新路径，为“百千万工程”的深入实施贡献了生动的“炭步实践”。
来源：广州农业农村
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